о вкусном :)

Хочу рассказать вам о печенье, которое очень любит вся наша семья, а особенно дочка. Не в последнюю очередь потому, что ей нравится его печь вместе со мной.
Вот такое

Рецепт взят вот отсюда (кстати, в этом блоге потрясающие рецепты!)

http://i-lara.livejournal.com/84466.html?nc=144

Печенье творожное.

Для этого печенья я беру не творог, а творожные сырки ДМЗ, вот такие, с ванилином (в принципе подойдет любая творожная масса с ванилином) - так печенье получается нежнее и вкуснее. И делаем мы не "ушки" как в рецепте, а с формочками - ребенку там интереснее.

Кому лень идти по ссылке - 250 грамм творога растереть со 100 граммами размягченного сливочного масла, добавить 200-250 грамм муки (просеянной с 1 ч. ложкой разрыхлителя).

Должно получиться мягкое, но не крутое тесто - его на пол часа в холодильник.

Пока разогреть духовку (у меня оптимально получается выпекать на 170-180 градусах).

Я потом беру половину теста для работы, а остальное стоит в холодильнике. На слегка присыпанной мукой поверхности руками расплющиваю тесто, посыпаю мукой и раскатываю (с мукой лучше не переборщить, а мягкое холодное тесто прекрасно разравнивается руками, можно и не раскатывать).

Дальше приступает Маша - вырезает формочками печенюшки и складывает на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху присыпаем сахаром. Потом достаем из холодильника оставшееся тесто и повторяем процесс.

Выпекать минут 5-7 до золотистого цвета

Вот такие формочки были приобретены в последний заезд в Икею, интересные :)

Печенье вкуснее, когда остынет.